?

Log in

No account? Create an account
entries friends calendar profile Previous Previous Next Next
Салаты 4. Мимоза - Досуг досугу рознь
infanta_el
infanta_el
Салаты 4. Мимоза
Одним из достаточно известных классических салатов в меню граждан бывшего СССР был салат Мимоза.
Салат быстро стал популярным в 70-е годы у советских женщин, даже больше, чем салат Оливье и Селедка под шубой. Салат готовила почти каждая хозяйка, делясь с другими своим «фирменным рецептом».
Название Мимоза этот прекрасный салат получил из-за сходства с красочными желтыми мимозами, словно разбросанными по снегу, мимозы – раскрошенные желтки, снег – яичные белки.
С распространением салата Мимоза появилось большое количество различных способов его приготовления. Салат можно приготовить с морковью, с картофелем, сыром и гренками.
Мимозу готовили по праздникам, в его состав входили яйца, рыбные консервы, лук, морковь, яблоки и майонез. Эти продукты были доступны в СССР.
Для приготовления классической Мимозы используют консервированную горбушу, белки и желтки вареных яиц, репчатый лук, майонез и сливочное масло. Рассыпанные по салату желтки сваренных яиц помогают достичь сходства с цветком мимозы.
В настоящее время появилось много различных рецептов салата. Используя разные продукты для приготовления салата Мимоза, каждая хозяйка скажет, что ее салат – самый вкусный и самый красивый.

cocc_salad

Ссылка1
Ссылка 2
Ссылка 3

Tags: ,

4 comments or Leave a comment
Comments
nikalit From: nikalit Date: December 29th, 2012 08:01 pm (UTC) (Link)
Подтверждаю! Салат "Мимоза" очень часто готовила моя близкая подруга! Он у нее отличался мельчайшей нарезкой - нежный, мягкий - сладостный!!!:)
infanta_el From: infanta_el Date: December 29th, 2012 08:10 pm (UTC) (Link)
Хороший салат, не спорю) Вот только история,по-моему, банальная. Создан случайно, без авторства.
livejournal From: livejournal Date: December 29th, 2012 09:14 pm (UTC) (Link)

LJournalist #2081

Пользователь tehi4ka сослался на вашу запись в записи «LJournalist #2081» в контексте: [...] но известных классических салатов в меню граждан бывшего СССР был салат Мимоза. С комментариями [...]
infanta_el From: infanta_el Date: December 30th, 2012 06:22 am (UTC) (Link)

Re: LJournalist #2081

Рада, что понравилось)))
4 comments or Leave a comment